Hogyan javítsunk egy tésztaszószot borsó indákkal


Használhat lilahagymát vagy medvehagymát az újhagyma helyett, és helyettesítheti vagy kihagyhatja a borsót - de ha borsó indákat talál, akkor nem okozhat gondot a borsó megtalálása!

Forralj fel egy fazék sós vizet, és add hozzá a tésztádat. Körülbelül 2 perccel a befejezése előtt dobja be vele a borsót, hogy kifehérítse őket.

Egy nagy serpenyőben kissé megdinszteljük a fokhagymát olívaolajban.

Egy perc múlva, és ne hagyja, hogy a fokhagyma elkezdjen pirítani, dobja be az újhagymát.

Egy perc múlva öntsön hozzá körülbelül fél csésze alapanyagot. Ha inkább használjon inkább fenntartott tészta vizet.

Adjunk hozzá sót és néhány őrölt borsot, és fokozzuk a hőt, hogy felforrjon.

Eközben, miután a borsó körülbelül 30 másodpercig tartózkodott a tésztánál (ennek szintén egy-két percnek kell eltelnie, mielőtt a tészta elkészülne, hogy tetszés szerint elkészüljön), engedje le a tésztát és a borsót.

Dobja a borsó indákat a pirítós serpenyőbe a többi hozzávalóval és dobja fel a kabátra.

Dobja a tésztát és a borsót a serpenyőbe, és főzze a maradék folyadékban, amíg az többnyire felszívódik, és a tészta ízlés szerint meg nem fő. Tetszik az en dente.

A láng eloltása után öntsön egy kevés befejező olajat, és ízlés szerint állítsa be az ízesítőt. Kipróbálhat egy kis vajat, ha gazdagabbá akarja tenni.

Elég jól jött ki - szép kirakat a borsó indák finom ízéhez. Ha valami jó parmezán sajt lett volna a kezemben, reszeltem volna egy kicsit.

Nagyon örültem ennek a megjelenésének, de fogalmam sincs, hogy ez a megközelítés optimális volt-e vagy sem. Nagyra értékelném, ha az emberek megjegyzéseket vagy javaslatokat adnának a fejlesztésükről.


Nézd meg a videót: Borbás Marcsi szakácskönyve Halványított spárga hollandi mártással .


Előző Cikk

Hogyan lehet viaszt kihozni a szőnyegből

Következő Cikk

Hogyan főzzük a legjobb sajt Quesadillát