Hogyan készítsünk garnélarák Scampit

Egy közepes tálban habverővel keverje össze a lisztet, a sót és a borsot. Adja hozzá a garnélarákot a tálba. Jól keverje össze a kezével, hogy bevonja a garnélarákot a lisztkeverékkel.

Helyezze a lisztezett garnélát egy közepes, finom hálós szűrőbe, amelyet a mosogató felett tartanak. Rázza meg a szűrőt, hogy eltávolítsa a garnélából a felesleges lisztet. Félretesz, mellőz.

Melegítsen egy nagy serpenyőt / párolt serpenyőt közepes lángon 1 1/2 percig. Adja hozzá az olajat a serpenyőbe, és melegítse 20 másodpercig. Adja hozzá a garnélát, a darált medvehagymát és a fokhagymát a serpenyőbe, majd főzze meg. 1 percig keverjük.

Adja hozzá a kagyló levét, citromlevet és vajat a serpenyőbe. Időnként kevergetve főzzük, amíg a garnélarák csak szilárd és átlátszatlan lesz, és a mártás kissé sűrűsödik, körülbelül 2-3 percig.

Kapcsolja le a hőt, és keverje bele az apróra vágott petrezselymet. Tálalással vagy rizzsel tálaljuk.