Hogyan pörkölje meg saját kávéját


Az aromás és elégedettség epikus kalandjában vagyunk. A kávé pörköléséhez idő kell, de meg fogja kóstolni, milyen csodálatos ez valójában. Tehát kezdjük. Kész?

Szüksége lesz egy kis zöldbabra. A www.deansbeans.com webhelyről vásárolok, de sok webhely zöldbabot kínál (van-e kedvence a kávé rajongóinak?).

A zöldbabnak nincs nagy illata, de ha megpirulnak, meg fogják!

Mivel a bab a sült során súlyának 20% -át lazítja el, súlya nagyobb, mint amire szüksége van.

Dobja a babot a sütőjébe. Itt építettünk egy pörkölőt a Home Depot alkatrészeiből. Elég egyszerű és olcsó megtenni.

Előmelegítse a grillezőt 500F / 260C-ra, és próbálja meg mindent megtenni, hogy a sütés során 500F / 260C-on tartsa.

Helyezze a poharat a grillbe, és kezdje el lassan forogni.

OPCIONÁLISAN szeretnék egy kis dohányt a sült során, hogy egy kicsit édes és merész ízt kapjon. A dohányt kb. Félúton adom a sülthez.

Közepes pörköléshez kb. 17 percig süt 500F / 260C-on, sötétebbnél pedig 25 menuetthez.

Figyelje a babot a színváltozásokra. Figyelj is; a bab két repedési szakaszon megy keresztül. Finomak, de majd 7 percnél, majd 17 percnél hallani fogod.

Miután elérte idejét, vagy megkapta a kívánt színt, vegye ki a grillről, és öntsön szitába. Sifter kis rostélyból és 2 "x 4" s-ból.

Erősen rázza fel. Itt nyugodtan tépje ki az elektromos csúszdát. Sokkal közelebb állsz egy csodálatos pohárhoz.

Ventilátort is használok. Fontos, hogy a babot a lehető leggyorsabban lehűtjük. Folyamatosan pörkölnek bent, ha nem hűltek le, és akkor égett kávéhoz jut.

Hagyja a kávét 12 órán át ülni, hogy felszabadítsa a pörköléskor még megmaradt CO2-gázt. Folytasd ... Főzz be ebből a nehezen megkeresett, hihetetlenül friss kávéból. Megérdemled. A megosztás nem kötelező.


Nézd meg a videót: Ateszrock - Kocsmazene


Előző Cikk

Hogyan lehet sütni dajka banánkenyerét (frissítve)

Következő Cikk

Hogyan főzni zöldség manchurian