Hogyan főzzük a BGA spanyol rizst és sertéshúst


Ez a finom egykannás étkezés nagyszerű hétköznapi vacsoraként vagy kötetlen vacsorára felöltözve. nagyon alkalmazkodik, és a méretek az ízléséhez igazíthatók. Már majdnem Paella - de nem egészen!

Apróra vágjuk a hagymát és a paprikát kb. 1/2 cm-re.

Vágja fel a chorizot apró, 1/2 cm-es darabokra.

Mérje ki a fűszerkeverékét, és tegye félre. Ha alapanyagot fog használni víz helyett, akkor a sót most el kell hagynia.

A sertéshúsának zsírnak kell lennie! Soha nem mondtam, hogy ez egészséges étel, de rohadt finom. Ez a recept csirkével is jól működik - ebben az esetben használja a comb részeit, mivel azok a legfinomabbak!

Körülbelül egy evőkanál friss rozmaringot apróra vágunk, és fenntartunk egy szép ágat későbbre. Ez egy szép szó, „sprig”! Semmilyen körülmények között ne kísértse meg szárított rozmaringot használni. Jobb lenne, ha kihagynád!

Süssük meg a hagymát és a paprikát egy jó olívaolajjal. Hozzáadjuk az apróra vágott chorizot és a füstölt szalonna szalonnákat, és addig főzzük, amíg a szalonna elkezd barnulni, és a chorizo ​​vörös olajat enged.

Adja hozzá a sertéshúst a serpenyőbe, és mindkét oldalán barnítsa meg. Ezután vegye ki a sertéshúst és tegye félre. Most adjuk hozzá a fűszereket és a rozmaringot a serpenyőbe, és keverjük jól össze.

Adja hozzá az összes rizst a serpenyőbe. Óvatosan keverje össze, hogy minden szemcsét bevonjon a finom olajokba és gyümölcslevekbe. 3-5 percig főzzük, amíg a rizsszemek áttetszővé nem válnak.

Adja hozzá a vizet (könnyű zöldség- vagy csirkealaplé felhasználható az íz hozzáadásához, de ebben az esetben ne adja hozzá a sót az előző lépésben). A víznek alig több, mint egy centiméterrel kell lefednie a rizst.

Tegye vissza a sertéshúst a serpenyőbe, csak fészkelje a rizs tetejére.

Letakarva nagyon lassú tűzön 20 percig pároljuk.

Távolítsa el a fedelet (kevésbé rendetlen), és tegye a tetejére a borsót és egy szál rozmaringot.

Fedjük le az edényt, és hagyjuk nagyon alacsony lángon 5-10 percig.

Tálaljon bőséges adag rizst és egy darab sertéshúst.

Élvezze az étkezését, és kérjen meg valaki mást a mosogatásra!


Nézd meg a videót: Retronix - Automated BGA Laser Reballing Service


Előző Cikk

Hogyan lehet megtalálni az Adobe Photoshop alternatíváit?

Következő Cikk

Hogyan főzzünk arroz con leche (mexikói stílus)