Hogyan készítsünk tökéletes csésze kávét AeroPress segítségével


Először is rendelkeznie kell egy kúpos sorjázó darálóval, hogy egyenletes őrlést hozzon létre (kézi vagy elektromos). Ezután friss babra lesz szüksége az őrléshez. Végül szükséged lesz egy AeroPress-re (természetesen.)

Ideje őrölni a babot. Használja az AeroPress gombócot, és tegyen 2 gombóc babot a darálóba. Ezen a ponton 10–12 uncia szűrt vizet is el kell forralnia.

Állítsa a darálót közepesen finomra. Lehet, hogy kedveli az aprítását egy kicsit finomabban, de ügyeljen arra, hogy ne őrölje túl finomra, különben nehéz lesz átnyomni a vizet.

Helyezze a szűrőt a kupakba, és csavarja rá a kamrára.

Helyezze az összeszerelt kamrát kedvenc kávésbögréje fölé. Ha utazási bögrét használ, használhatja a kamra alatti tölcsért, ha szükséges, szűkül.

Pontosan akkor, amikor forrni kezd a vize, húzza le az égőről. Körülbelül 200 fokos hőmérsékletet keres.

Öntsön annyi vizet a dugattyúba, hogy az a 2 jel felett legyen.

Használjon egy kevés vizet a szűrő nedvesítéséhez. Ne felejtsd el ezt a részt. A száraz szűrőn való préselés a katasztrófa receptje.

Öntsd a darálást a kamrába. Szeretek az AeroPress tölcsérrel csökkenteni a rendetlenséget.

Most kezdjük nedvesíteni az őrléseket. Öntsük a dugattyúban lévő víz körülbelül felét, hogy telítsük az őrléseket.

Látni fogja, hogy "virágoznak", és erős kávéaromát bocsátanak ki. Várjon kb. 15 másodpercet, és öntse tovább a maradék vizet.

Körülbelül 15 másodperc múlva vegye be a lapátját, és keverje fel és le, balra és jobbra kb. 10 másodpercig. A lapát nem elég hosszú ahhoz, hogy megérintse a szűrőt, ezért ne aggódjon óvatosnak lenni.

Helyezze a dugattyút körülbelül fél hüvelyknyire a kamrába, és igazítsa ki.

Nyomja egyenesen lefelé, stabil helyen. Körülbelül 30 másodpercnek kell eltelnie a 2-es pont eléréséig.

Közvetlenül a 2 és 3 jel között sziszegést kell hallania. Ez azt jelenti, hogy az összes vizet áttolták az őrlésen, és kész.

Amit ebben a pillanatban a csészében tart, az alapvetően egy 2 uncia eszpresszó. Ezen a ponton inni lehet, de a legtöbb ember egy kicsit nagyobb hangerőt élvez. Készítsünk belőle egy Americano kávét.

Öntse a maradék forró víz egy részét a bögréjébe. Mérjen ki 6 - 8 oz mérőpohárral, ha még nem tudja, hogy kell kinéznie a bögrében. Minél kevesebb a víz, annál erősebb lesz a csésze.

Végeztél! Törölje le AeroPress készülékét, opcionálisan keverjen hozzá egy kis cukrot, és élvezze a tökéletes, kézzel készített kávét.


Nézd meg a videót: Édes palacsinta alaptészta recept. Nosalty


Előző Cikk

Hogyan készítsünk finom fahéjas tekercseket

Következő Cikk

Hogyan készítsünk házi gyümölcsöt