Hogyan főzzük a legjobb, legkönnyebb citromos túrót



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Adjon hozzá 2 csésze lisztet és 1 teáskanál sót egy konyhai robotgéphez. Gyorsan keverje a sót a lisztbe.

Vegyünk egy botot nagyon hideg vajból és kockára vágjuk.

Adja hozzá a kockákra vágott vajat a konyhai robotgéphez, és ismételten pulzáljon, amíg a vaj a kis borsó méretére nem csökken.

A kockákra vágott vaj és liszt keverékéhez adjon egy nagyon hideg tojássárgáját.

Lassan adjon hozzá 1 evőkanál jeges vizet az konyhai robotgéphez, és pulzáljon, amíg be nem épül.

Rendszeresen nyissa ki az élelmiszer-feldolgozót, és nyomja le az összetevők minden oldalát.

Addig folytassa a jeges víz hozzáadását és addig pulzáljon, amíg a tészta össze nem áll és golyót nem képez.

Formázzuk a tésztát egy kis koronggá.

Fedje le a tésztát műanyag borítással, és tegye a hűtőbe legalább egy órára, hogy a glutén pihenni tudjon.

Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és tekerje 1/8 hüvelyk vastagságúra. Vágja a megfelelő méretűre, hogy elférjen a kis tortahéj formában.

Helyezze a tésztát a fanyar edénybe, és nyomja a helyére.

A savanyú héjakat "vakon kell sütni". Helyezzen egy kis mennyiségű alufóliát a nyers tésztába, és töltsön meg pite súlyt vagy száraz babot. Süssük 350 ° F-on 20-25 percig.

3–5 percig távolítsa el a pite súlyát vagy a száraz babot a torta héjából. befejezése előtt, és hagyjuk szabadon sütni.

Távolítsa el a fanyar héjakat a tortaformákból, és hagyja lehűlni egy hűtőrácson.

Kombinálja a cukrot, a kukoricakeményítőt és a sót egy kis serpenyőbe. Fokozatosan adjunk hozzá vizet és habverővel keverjük össze. Habverjük hozzá a tojássárgáját, a citromhéjat és a citromlevet. Főzzük közepes lángon, állandó habveréssel.

A keverék sűrűsödni kezd és buborékolni kezd (8-10 perc). Forraljuk 1 percig. majd vegye le a tűzről. A színnek mélysárgának kell lennie. Vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá vajat, keverésig, amíg megolvad.

Hagyja a keveréket körülbelül 20 percig hűlni. és helyezzük át a kihűlt pitehéjakra. Hűtőszekrénybe tesszük, és hűtőszekrényben tartjuk, amíg készen áll a tálalásra.

Ezt a túrót citrom habcsóként is felhasználhatjuk, vagy friss gyümölcsökkel díszíthetjük, ahogy a képen látható (figyelmen kívül hagyjuk a hátul található gluténmentes, tejmentes töktortát!).


Nézd meg a videót: Igazi békebeli lángos Mártus házi konyhája


Előző Cikk

Hogyan lehet főzni egy nagyon egyszerű quiche-t

Következő Cikk

Hogyan készítsünk húsvéti tortát