Hogyan készítsünk kávét fordított AeroPress módszerrel


Minden amire szükséged lesz.

Forraljon fel egy kis vizet.

Mérjünk meg 17 gramm őrlés nélküli kávét.

Őrölje meg a kávét kúpos sorjázógéppel. Állítsa a darálót egy kicsit finomabbra, mint a szűrő.

Öntse a kávézaccot az AeroPress-be. Győződjön meg arról, hogy az AeroPress ekkor fordítva van.

Itt van egy másik nézet a fordított AeroPressről, benne a kávéval.

Mérjen ki 250 ml vizet.

Tesztelje a víz hőmérsékletét. 175 ° F. körül kell lennie.

Töltse meg az AeroPress-t kb. 1/3-án, és indítson egy időzítőt 30 másodpercre. Ez a virágzási szakasz.

Röviden keverje addig, amíg a kávé jól össze nem keveredik a vízzel.

A 30 másodperc letelte után öntse a maradék vizet az AeroPress-be. Állítson be egy másik időzítőt 1 percre.

Nedvesítse meg a szűrőt, hogy forró vízzel távolítsa el a papír ízét a kannából. Ennek során helyezze a szűrő sapkáját a bögréjébe, mert ez felmelegíti a bögrét.

A perc letelte után csavarja be a szűrősapkát az AeroPress tetejére, és dobja ki a vizet a bögréből.

Az AeroPress megfordítása előtt szabadítsa meg a benne lévő felesleges levegőt úgy, hogy lenyomja a tetejét, amíg a kávé gyöngyözni nem kezd a kupakon.

Óvatosan fordítsa az AeroPress készüléket normál, függőleges helyzetbe a bögre felett. Ezután lassan nyomja le a dugattyút, amíg el nem éri az alját. Ez körülbelül 30 másodpercet vesz igénybe.

Élvezd!


Nézd meg a videót: Selymesen krémes rizottó . Chef a konyhámban!


Előző Cikk

Hogyan lehet viaszt kihozni a szőnyegből

Következő Cikk

Hogyan főzzük a legjobb sajt Quesadillát