Hogyan készítsünk malátás csokoládétortát


Az összetevők mérése közben melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra, és tegyen egy serpenyő vizet a tűzhelyre. A vízszintnek elégségesnek kell lennie ahhoz, hogy egy hőálló tál 3/4-ig felfelé süllyedjen aljától.

Ha véletlenül nincs önnövekedő lisztje, készítse el saját magának úgy, hogy 1 csésze univerzális lisztet összekever 1/4 teáskanál sütőporral (nem szódabikarbónával) és 1/4 teáskanál sóval.

Keverjen össze egy tálban lisztet, malátát és mindkét cukrot egy csipet sóval, majd vágja le a vajat 1 cm-es négyzetekre, hogy gyorsabban megpuhuljon. Ha elég puha, keverjük bele a tálba is, majd simára verjük.

Ezután adjuk hozzá a tojás és a vanília kivonatot, majd verjük addig, amíg az állaga krémes lesz. Miután a tésztát alaposan összekevertük, tegyük félre.

Hőálló tálban bontsa fel az étcsokoládét apró darabokra, majd helyezze a tálat a forró víz serpenyőjébe. Keverje meg a csokoládét egy-két percenként, hogy segítsen következetesen felolvadni.

Amikor a csokoládé alaposan megolvadt, vegye le a tálat a tűzről, és öntse a tésztájába a tejjel. Óvatosan keverjünk bele egy réses kanállal, majd adjuk hozzá a tejcsokoládé darabokat és keverjük össze.

Kenje meg sütőformáinak belsejét vajjal, majd öntse bele a tésztát, egyenletesen oszlatva el a kettő között. Kanállal terítsük ki a csokoládé darabokat, ha összetapadnak, vagy ha tetszik, adjunk hozzá.

Tegyen ónokat az előmelegített sütőjébe a középső rácsra, majd süsse 35-40 percig, vagy addig, amíg késsel vagy nyárssal nem tudja összeragadni és tisztán kihúzni.

Ha elkészült, hagyja a süteményeket 15-20 percig hűlni a formában, mielőtt kifordítaná őket. Ezt követően óvatosan üsse ki őket a konzervekből, és tálalás előtt állítsa rácsra, hogy teljesen kihűljön.

Nedves és gazdag, ez a torta jól párosul olyan édes fehér borokkal, mint a Muscat, vagy az enyhébb vörösekkel, mint a Pinot vagy a Lambrusco. Élvezze bogyókkal és friss tejszínhabbal (ostorozzon fel egyet - snp.gd/tahjow)


Nézd meg a videót: Jezdecká škola


Előző Cikk

Hogyan lehet viaszt kihozni a szőnyegből

Következő Cikk

Hogyan főzzük a legjobb sajt Quesadillát