Hogyan készítsünk mexikói marhahús Tamales-t



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Forraljuk a szárított paprikát és hűtsük le. Tartalék folyadék. Hasítson, csíkozzon, dobjon ki magokat.

Vágjon két csésze paradicsomot.

Pürésítsen paprikát és paradicsomot negyed csésze marhahús alaplével.

Öntsük felaprított marhahúsba, és keverjük össze.

Mmmmmmm! Íz!

Áztassa a kukoricahéjat meleg vízbe. Merüljön meg, hogy megpuhuljon.

Helyezzen 5 kg fehér kukorica masa keveréket egy nagy tálba.

Adjon hozzá marhahúslevest, hogy a massza konzisztenciájába keveredjen.

Kézzel keverje össze a folyadékkal, amíg a masa fogkrém / mogyoróvaj állagú lesz.

Fektesse le a héjakat, a sima oldalakkal felfelé.

Válasszon egy réteget.

Tegyen egy hüvelyk vizet a párolótányér alá. Kezdje el kibélelni a gőzös alját.

A fenéknek így kell kinéznie, hogy a forró víz ne érje szaunájukban a tamalét .... (0;

Kisebb adagok esetén helyezzen be egy kerámia tálat, hogy támaszként működjön.

Egyenletesen és nem túl vastagon terítse el a masa-t. Főzés közben kibővül.

Adjunk hozzá húst. Nem túl sok!

Hajtsa körül a masát a hús körül, majd tekerje le a héját, hogy kettős ajak legyen.

A kinyitott nyers tamales gőzössé válik.

Hajtson több üres héjat az oldalára és a tetejére.

Fedjük le kerámia pite tányérral. Helyezze a fedelet az edényre, és gőzölje egy órán át. Távolítsa el és élvezze!


Nézd meg a videót: Sózási, pácolási technológiák 8. - A pácolás elméleti alapjai


Előző Cikk

Hogyan lehet létrehozni egy mindennapi természetes szemet

Következő Cikk

Hogyan készítsünk salisbury steaket