Hogyan lehet tökéletes francia kávét készíteni


Készítse elő készleteit.

Készítse elő a másik 2 kellékét, amelyek nem voltak láthatók az első képen. :-)

Forraljuk fel a vizet. Szinte teljes vízforralóra lesz szüksége 50 unciaért. Miután felforrt, vegye le a tűzről 30 másodpercig. FONTOS!! A hő eltávolítása LÉNYEG.

Amíg a víz forr, őrölje meg a kávéját. 50 uncia vízhez 70 gramm kávét használtam a Stumptown Hair Bender sülthez.

Mérjünk ki 70 gramm őrölt kávét - Megjegyzés - a ramekin súlya 68,2 gramm.

Öntsön őrölt kávét a French Press aljába. A vize ekkor még forrni kezd.

Miután a kávé őrölt, és a víz 30 másodpercre leáll a forrástól, öntsön vizet a francia sajtóba, amíg félig meg nem telik.

Itt a félig tele sajtó, a kávé kezd virágozni.

1 perc virágzás után keverje el a kávéját egy pálcikával vagy más fából készült eszközzel. A jó keverés körülbelül 7 másodpercet vesz igénybe. Nagyon fontos, hogy 1 percig hagyja a virágzást.

Keverés után öntse a maradék forró vizet a présgépbe.

Töltse ki a sajtót, ennek így kell kinéznie.

Helyezze a présfedelet a helyére.

Állítson be egy időzítőt 4 percre, és nyomja meg a Start gombot.

4 perc elteltével merítse be a sajtót.

Öntsön kávét.

Élvezze a kávéját!


Nézd meg a videót: KOTYOGÓS: azaz lehet-e iható kávét készíteni kotyogósban?


Előző Cikk

Hogyan készítsünk finom fahéjas tekercseket

Következő Cikk

Hogyan készítsünk házi gyümölcsöt