Hogyan lehet sózni a lazacot


Itt vannak a kellékek. Vegye figyelembe, hogy ez a mennyiségű só és cukor nemcsak a lazacdarabhoz elegendő, hanem az egész halhoz is.

Mossa meg a halat, és ossza fel ketté

Keverje össze a cukrot és a sót

A hal mindkét oldalát ezzel a keverékkel sózzuk meg. Vegye figyelembe, hogy a keverék rétegének elég vastagnak kell lennie

Ez a másik oldal. Vegye figyelembe azt is, hogy a gerinc körüli helyet jobban meg kell sóznia, mint a többi részt.

Tegye az edénybe, és hagyja 24 órán át (szobahőmérsékleten). Legalább 2 vagy 3 alkalommal meg kell fordítania ezt a 24 órát!

Mint ez. Utána tegye a hűtőjébe, és tartsa ott 2 napig

Így néz ki utólag. Távolítsa el a só maradványait, és vékony darabokra szeletelje fel a halakat. A folyamat során távolítsa el a csontokat.

Voálá! Élvezze magát és az étkezését;)


Nézd meg a videót: Malo Kuvanje - losos iz rerne - TV Happy


Előző Cikk

Hogyan készítsünk pirított vajas csirkét 10 lépésben

Következő Cikk

Hogyan készítsünk burgonyabélyegeket