Hogyan készítsünk házi spenót fettuccint


Ha nincs konyhai segédeszköz, sok jó útmutató található a Google-on. Itt van egy jó link: http://busymomsmenuplan.blogspot.com/2012/07/how-to-make-homemade-pasta-without.html?m=1

Vágjon 10 oz spenótot. Ügyeljen arra, hogy aprítás után végezze el a mérést, mivel a spenót általában sok helyet foglal el.

Ha fagyasztott spenótot használ, győződjön meg róla, hogy kicsavarja az összes vizet.

Adjon hozzá 4 csésze lisztet a konyhai segédgéphez.

Hozzáadjuk a szárított spenótot.

Adjon hozzá 4 tojást a keverékhez. Összeforgattuk őket, így ugyanaz az állaguk.

Adjunk hozzá 1 evőkanál vizet a keverékhez.

Használja a lapos verőt a 2. beállításnál 30 másodpercig.

Váltson a kenyérhorogra, és hagyja 2 percig a 2. beállításon futni.

Így kell kinéznie a tésztának, ha elkészült.

Vágjunk ki egy kis lisztet a dagasztáshoz.

Kézzel gyúrja a tésztát 1-2 percig.

Vágja a tésztát 8 darabra. Remélhetőleg egyenlőek (ebben a vonatkozásban nem voltunk túl sikeresek). Ügyeljen arra, hogy a tészta körülbelül 1 cm vastag legyen.

A 2., 2. sebesség beállításakor etesse a tésztáját. Rendben van, ha egy kicsit eltörik. Hajtsa át a tésztát és etesse újra. Győződjön meg arról, hogy a tészta kis mennyiségű lisztet tartalmaz-e a hengeren keresztül.

Amikor a tészta jól együtt marad, akkor elkészült a 2. beállítással.

Ta-da! Lapított tészta (később még jobban ellapítjuk).

Az összes tésztát először a 2-es beállításnál készítettük el.

Most lassan növelje a tészta beállítást, hogy a tészta vékonyabb legyen.

Táplálja át a tésztáját, de ne hajtsa át a tésztát a 2. fokozat fölé. Csak folytassa a tészta adagolását a hengeren keresztül, amíg a kívánt vékonyságú nem lesz.

Mivel a tészta nagyon hosszú volt, kettévágtuk őket.

Kapcsolja ki a tartozékot a fettuccine vágószerkezettel.

Yum! A fettuccine csodálatosan néz ki.

Adja hozzá a tésztát forrásban lévő vízhez körülbelül 3 1/2 percig.

Lecsepegtetjük a tésztát

Tálalja kedvenc főételével vagy mártásával. Tekintse meg a többi útmutatómat, ha szeretné tudni, hogyan lehet a fotón használt egészségesebb Alfredo szószt vagy csirkepácot elkészíteni.


Nézd meg a videót: Spenót, Spinaci, Barátparaj. Szoky konyhája


Előző Cikk

Hogyan készítsünk finom fahéjas tekercseket

Következő Cikk

Hogyan készítsünk házi gyümölcsöt