Hogyan készítsünk egy epres lepényt a semmiből


Pulzáljon össze lisztet, sót és cukrot az élelmiszer-feldolgozóban. Adjunk hozzá vajat, vizet és sárgáját. Addig lüktet, amíg a textúra olyan, mint a durva homok. Oszd 2 részre, csomagold műanyag csomagolásba és hűtsd 20 percig.

Kihúzunk egy darab tésztát enyhén lisztezett felületre.

Roll tésztát körülbelül 10 hüvelyk átmérőjű és körülbelül 1/4 hüvelyk vastag. Helyezze a pite lemezt fejjel lefelé a hengerelt tésztára, hogy megbizonyosodjon róla, hogy az elég nagy-e.

Vigye a tésztát a pite-tányérra, és szorosan nyomja be a pite-lemez aljába és oldalába.

Vágja le a felesleges tésztát, kb. 1/2 hüvelykes túlnyúlást hagyva körülötte. Fedje le műanyag burkolattal, és hagyja lehűlni a hűtőszekrényben.

Dobja össze az epret cukorral, kukoricakeményítővel és sóval egy nagy tálba.

Öntsünk epret hűtött pite kéregbe. Húzza ki a másik pite tésztát nagyjából ugyanolyan méretűre, mint az előző.

Fedjük le a pite felső kéregét. Díszítse a pite széleit, hogy kéreg keletkezzen. Hagyja, hogy a pite lehűljön a hűtőszekrényben, miközben a sütőt előmelegíti 450 ° F-ra.

Enyhén ecseteljen tejet a hűtött pite fölött. Megszórjuk a turbinado cukrot a törés felett. Éles késsel vágjon négy rést / szellőző lyukat a kéreg tetejére. Erre azért van szükség, hogy a gőz távozzon.

Süssünk pitét 450 ° F-on 10 percig. Csökkentse a hőt 350 ° F-ra, és további 15 percig sütje. Forgassuk a tortát, és süssük 20-30 percig, amíg a pite aranybarna lesz.

A szeletelés előtt hagyja a pitét teljesen kihűlni szobahőmérsékletre. A lepénynek időre van szüksége, hogy kihűljön, különben nem tud szép, tiszta szeleteket vágni.

Vágjon magának egy szeletet és élvezze! (Részletesebb utasításokért látogassa meg a TheLittleEpicurean.com oldalt)


Nézd meg a videót: Legegyszerűbb módja hogy házi pitát készíts. Egyszerűen SEMMIBŐL! Cookrate - Magyarország


Előző Cikk

Hogyan készítsünk finom fahéjas tekercseket

Következő Cikk

Hogyan készítsünk házi gyümölcsöt